#약도라지 #용각산 #급성기관지염 #편도염 #박하 #감초 #향설 #향설전통차집 #향설약선생강청
향설 약선 약도라지
약 도라지의 효능은 기관지염, 특히 급성 기관지염, 편도염 등 염증을 없애는 효능이 있습니다.목이 붓고 염증이 생겨 목이 아프면 기침과 가래가 동반되게 됩니다.~이때 쓰는 약초가 바로 도라지입니다.
치료 질환으로는 기침, 가래, 인후염, 편도선염, 폐농양, 대장염, 비염, 축농증, 여드름에 사용되고 있습니다.
오행과 우리 몸을 살펴보면, 호흡기의 폐와 대장과 코와 피부가 연결되어 있는 이치 같습니다.
인기글
더 엄밀히 말하면 목이 붓고 아플 때 쓰이는 약초가 도라지입니다.
가루가 된 용각산 아시죠?^^
이게 아니에요. ‘용각산 소리 안 나요’. 30년 전에 TV 광고에서 많이 들어보셨을 거예요.집에 있는 목감기 상비약으로 항상 준비가 되어 있었던 기억이 납니다.
용각산 용기 안에 들어 있던 작은 숟가락으로 떠서 입 안에 넣으면 어린 나이에도 쓰고 씁쓸한 맛으로 다시는 마시지 않았을 텐데 용각산의 묘한 맛에 다시 용각산을 찾곤 했어요.
용각산의 주 재료는 도라지와 감초입니다.용각산 처방전을 보면 목이 붓고 아플 때 사용한다고 되어 있습니다.이번에 제가 만드는 드라촌 재료랑 똑같아요
지난 번 글에서 감초에 대해 말씀을 드렸는데 한번 보세요.감초유래마을에 의원부부가 살았는데 워낙 유명해 고치기로 소문나 의원님들 눈코 뜰 새 없이 바 m.blog.naver.com
어제 밭에서 캔 4~5년근 약도라지입니다.도라지는 습기에 약하기 때문에 관리를 잘해야 합니다. 그래서 바로 작업을 하기로 했습니다
도라지는 식용 도라지와 달라서 씹는 맛이 아주 강합니다. 그 이유는 껍데기에 약성이 집중되어 있기 때문입니다.
밭에서 파낸 도라지를 직접 씻어보신 분들은 아시겠지만 도라지에 묻은 흙을 제거하는 일은 정말 어려워요.통석기계로 세척하기도 하지만 없기 때문에 먼저 고압호스를 여러 차례 세척한 후
또 절편으로 잘라 뇌두와 뿌리 사이에 묻어 있는 흙을 꼼꼼히 닦는 데 많은 시간과 정성을 들였어요.
이번에 제가 만든 도라지 파랑은 건더기가 없는 깔끔한 도라지 파랑입니다약트라디의 즙과 사포닌 성분이 함유된 껍질이 함유된 식이섬유를 최대한 추출했습니다.
그 결과 도라지루는 옅은 황토색으로 노랗게 빛나고 사포닌 성분으로 국은 거품과 끈기를 볼 수 있습니다.그리고 도라지 향기에 취해서 작업 내내 힐링했어요
왼쪽이 도라지 국이고 오른쪽이 황색 빗은 생강 국입니다.
1kg를 녹즙기로 짜면 200ml 정도(우유 1팩)만 즙이 나옵니다.
그래서 도라지를 만들 때 거의 사람들은 도라지를 통째 갈아서 거기에 수분이 많이 들어있는 배를 갈아서 쓰기도 하고 물을 넣기도 합니다.
저의 약자 도라지청은
물 0%, 배 없이 순수한 도라지즙으로 만든 파란색입니다.도라지 10킬로그램에 비정제 사탕수수 원당 2.5킬로그램, 그리고 소량의 감초를 넣어 농축시켰습니다.물론 장시간 가공해도 화학반응을 하지 않는 조리기구(전골냄비)를 사용했습니다.
☆ 2시간 경과 후의 색상은 연한 갈색으로, 도라지의 바지락 쓴맛이 꽤 강했습니다.
☆ 감초를 넣고 2시간 경과 후 색깔은 더 진해져 도라지 뿌리로 쓴맛이 많이 줄었어요.
☆ 마지막으로 소량의 박하를 30분 정도 농축된 도라지에서 내리고 나서, 건져 냈습니다.
과연 그 맛은 어땠을까요?
도라지의 맛은 부드러워지고 박하의 상큼한 맛이 코와 목을 시원하게 했습니다.
덧붙여서 박하는 다년생 식물로 매운 편이고 차가운 성질을 가지고 있습니다.멘톨이라는 휘발성 물질이 함유되어 있어 모세혈관이 확장되고 부어있는 코의 점막을 완화시켜 비염 치료에 도움이 됩니다.
그리고 페퍼민트는 편도선염이나 목의 염증에도 효과가 있고 편도 부분이 비대하여 불편하게 느껴질 때 편도선염을 줄여주는 약초입니다.
마지막으로 도라지를 만든 다음에 남은 껍질을 재가공했습니다
껍질은 도라지 쿠키를 만들 때 아이들의 영양식으로 사용해 보겠습니다.
그리고 도라지 분말로 만들어 보관하기 쉽게 만들고 은행과 함께 밥을 지어 먹으면 기관지를 위한 건강한 식단이 될 것입니다.
이상향설이었어요 항상 건강하시고 언제나 즐겁고 행복하세요. 행복하세요.
코로나19를 통해 면역력을 높이는 생강 시럽이 상당히 증가했습니다.최고의 생강청향설약 선생님께 강천을 추천합니다.
약식동원을 바탕으로 정성을 다해 우리 몸에 온갖 이익을 주는 약상을 차리겠습니다.smartstore.naver.com 팔로워 126명, 팔로잉 188명, 게시물 84개 – 향솔(@hyangsul)씨의 Instagram 사진 및 동영상 보기 instargram.com 충청남도 공주시 백미마을길 18-14