#꼬막을 삶는 방법#꼬막 비빔밥#꼬막 비빔밥의 양념#꼬막 비빔밥 만들기#피 꼬막을 삶는 방법#꼬막 손질법#강릉 꼬막 비빔밥 비비기 핫 딘다는 말에 또 말했어요~이건 외치지 않으면 안 되는…라는 본능으로 외치게 된 피코 마쿠는 관리가 번거롭고 누군가에 했으면 좋겠어 먹는 음식입니다. 그래도 이번에 구입한 꼬막은 거짓말 아니고 우리의 두번째 손 크기이므로 껍질을 벗기는 것은 간단했다하지만 손질한다면 큰 산이 충분하지 않나.. 그래도 꼬막 비빔밥, 양념장을 만들어정말 맛있게 먹었습니다꼬막을 삶는 방법강릉 꼬막 비빔밥 조미료 만들기피코 꼬막의 관리 법재료 준비꼬막1kg 쪽파3개 풋고추2개 홍고추1개 다진마늘간장(2) 고춧가루(2) 매실엑기스(1) 참깨(2) 들기름(3) 밥1.5그릇 우선 꼬막 준비합니다~ 무려 3kg이나 시켰는데 몇개 없어보였어요 그만큼 꼬막이 어마어마하게 컸거든요꼬막 손질먼저 흐르는 물에 2번정도 씻었습니다 꼬막을 두른 물에 소금을 넣고 검은 비닐을 씌워주면 됩니다. 냉장고에 놓고 1시간 이상 있으면 닭똥집이 된다고 합니다그 다음에 브러쉬로 더러운 것을 닦아 주었습니다아까보다는 예뻐진 느낌이에요.더러운 물이 나오지 않도록 세 번 이상 씻어 냈습니다꼬막 삶는 법: 꼬막 삶는 법냄비에 물을 넉넉히 담아주세요 소금도 한 스푼 넣어요꼬막은 신선한 것이라 비리지는 않지만 그래도 맛술을 두 스푼 넣었습니다물이 팔팔 끓으면 꼬막을 넣습니다.꼬막이 몇개 없네. 근데 엄청 큰 꼬막이래요꼬막 삶은 시간은 대략 2분 정도인가요?어쨌든 꼬막의 입을 열면 완전히 익는다고 합니다. 입을 벌린 모습을 보면 굉장히 더러워집니다.다 익으면 흐르는 물에 꼬막을 깨끗이 씻어 주세요흐르는 물에 씻습니다꼬막비빔밥 양념장그리고 꼬막을 까주세요엄청 큰 꼬막이라서 가위로 작게 잘라줬어요꼬막비빔밥에 들어가는 재료를 손질을 하는데 청양고추 1개, 홍고추 1개를 잘게 썬 쪽파도 3줄 정도 잘게 썰어주세요아까 손질한 꼬막에 쪽파 청양고추, 홍고추를 넣어주세요고춧가루 2숟가락 간장 2숟가락 들기름 3숟가락 매실 엑기스 1숟가락 넣어주세요 매실 엑기스가 없으면 생략 가능하며 꼬막비빔밥은 참기름보다 들기름을 넣어야 맛있습니다엄지네 집도 들기름으로 꼬막비빔밥을 만들었어요.고춧가루 2숟가락 간장 2숟가락 들기름 3숟가락 매실 엑기스 1숟가락 넣어주세요 매실 엑기스가 없으면 생략 가능하며 꼬막비빔밥은 참기름보다 들기름을 넣어야 맛있습니다엄지네 집도 들기름으로 꼬막비빔밥을 만들었어요.그리고 다진마늘 한스푼 넣어주세요 저는 생마늘이 없어서 다진마늘을 넣었는데 생마늘이 있으면 큼직하게 썰어 넣으면 씹는 식감도 맛있고 꼬막비빔밥이 더욱 맛있습니다위에 양념대로 넣어주고 잘 섞어준 모습입니다밥을 넣어주세요 밥은 대략 1.5그릇이지만 밥의 양은 취향에 따라 넣어주세요! 그리고 잘 버무려 줍니다. 그럼 꼬막비빔밥 완성입니다그릇에 담고 참깨를 찰랑찰랑 뿌려주면 맛있는 꼬막비빔밥 완성입니다 어쨌든 한끼 식사로 맛있게 즐겼습니다 요즘 꼬막이 싸기 때문에 맛있게 즐길 수 있습니다꼬막 손질이 항상 힘들었는데 큰 꼬막이라서 그렇게 어렵지 않았어요 어쨌든 오랜만에 먹으니까 너무 맛있는 거 있죠?어제 만들고 오늘도 만들고 먹으려고 합니다요즘 꼬막이 싸니까 맛있게 만들어 보세요~ 꼬막무침보다 저는 꼬막비빔밥을 더 좋아하는데 맛있게 먹었어요
